Tag: Alina Kwapisz-Kulińska

2015-10-03.  Adam Asnyk jest, jak wiadomo polonistom, miłośnikom i znawcom poezji, a także, z obowiązku, uczniom, autorem refleksyjnego wiersza „Szkoda”. Napisał go w roku 1868. Był powstańcem styczniowym gorzko rozpamiętującym klęskę przegranej walki, ale przekonanym, że powstanie wybuchnąć musiało. Nawet jeżeli nadaremnie. …

2015-10-02. …planujemy bardzo prosty lub, przeciwnie, wymyślny. A to zależy do tego, co uważamy za odpoczynek i jakie mamy weekendowe plany. Moja propozycja traktowana en bloc należy do wymyślnych. Choć, jak się przyjrzeć, wcale nie jest to menu skomplikowane w przyrządzaniu. No, ale składają się na nie i danie mięsne, …

2015-09-30. Nikogo już nie dziwią pękate dynie, których jeszcze nie tak dawno w sklepach się nie widziało. Nie tylko są pomarańczowe, w charakterystycznym kolorze dojrzałej dyni, ale i zielonkawe, żółtawe, wreszcie – czerwone. Jak niedawna sensacja astronomiczna – czerwony księżyc. Piękne. A są i małe dyńki ozdobne, które fantastycznie zdobią …

2015-09-28. Bez wątpienia warto teraz udać się na bazar i kupić gruntowe pomidory. Ale czy damy radę je wybrać? Pod Halą Mirowską kupuję zwykle co najmniej dwa, a często i trzy ich rodzaje, a już w domu zastanawiam się, czy nie trzeba było wziąć jeszcze tych innych. Rozmaitość gatunków …

2015-09-26. Po pożegnaniu lata powitajmy jesień. Podobno już się pojawiają katary, grypki, przeziębienia. Nie bez powodu mistrz Gałczyński nazywał jesień „szafarką aspiryny”.  Uleganiu tym wszystkim wirusom i bakteriom zapobiegniemy dietą dopasowaną do pory roku – oczywiście do pewnego stopnia, na ile organizmy nam pozwolą. Odpowiednie …

2015-09-24. Ostatnie dni lata bezwarunkowo wymagają pożegnania. A lato było piękne tego roku… Zwłaszcza dla tych, którym upały, jak mnie, nie szkodziły. Pożegnamy lato obiadem o smaku bogatym i eleganckim. Będzie w nim czuć powiew Azji, ale takiej oswojonej, na nasz gust. Ma być …

2015-09-22. … można układać różne rzeczy. Faszerowane pieczarki należą do podawanych na ciepło przekąsek z dobrą tradycją, zwykle lubianych. W przyrządzaniu są trochę pracochłonne, ale zawsze efektowne i – dzięki temu, że hodowlane pieczarki przestały być luksusem – są dość tanie. No i smaczne. Klasyczny przepis …

2015-09-22. Pomniki dyktatorów, ciemiężycieli, satrapów z nadania własnego bądź obcego, wystawiane w dniach ich chwały, wraz z ich odchodzeniem znikają w sposób mniej lub bardziej naturalny. W atmosferze zażenowania lub skandalu. Mimo protestów zwolenników ciągłości historycznej i pamiętania nawet o dziejach niepięknych. …