Jan Cipiur: Poznasz bogatego po mleku pod wąsem i do serów pociągu
Odstawienie od maminej piersi to przeżycie podobno traumatyczne. Podobno, bo go nie pamiętamy. U większości ludzi szkoda z tego wynikająca ciągnie się wszakże aż do końca życia. Organizmy dwóch trzecich ludzkości przestają po okresie niemowlęctwa wytwarzać laktazę, tj. enzym umożliwiający trawienie głównego węglowodanu zawartego w mleku, którym jest …
